Ciao a tutti! Sono Gabriela, l’anima dietro Varigusti.it, e ho il piacere di darvi il benvenuto nel mio piccolo angolo culinario sul web.
Fin da bambina, la cucina è sempre stata il cuore pulsante della mia casa. I miei primi ricordi sono intrisi del profumo dei sughi che sobbolliscono e del suono ritmico del mattarello sulla spianatoia. Osservavo con occhi pieni di meraviglia mia nonna mentre creava veri e propri capolavori culinari, trasformando ingredienti semplici in piatti che scaldavano il cuore e nutrivano l’anima.
Quelle ore passate in cucina con mia nonna non erano solo lezioni di cucina, ma vere e proprie lezioni di vita. Ho imparato l’importanza della pazienza, della precisione, ma soprattutto dell’amore che si mette in ogni piatto. Questi insegnamenti hanno gettato le basi per quella che sarebbe diventata una passione duratura.
Oggi, a 30 anni, quella bambina curiosa è cresciuta, ma la passione per la cucina brucia ancora forte dentro di me. Nella vita di tutti i giorni, lavoro come Operatrice Socio Sanitaria (OSS) in provincia di Udine. Il mio lavoro mi ha insegnato l’importanza del prendersi cura degli altri, una filosofia che porto con me anche in cucina.
Anche se non sono uno chef professionista, la mia creatività in cucina non conosce limiti. Anzi, il mio background come OSS spesso influenza il mio approccio culinario: cerco sempre di creare piatti che non solo soddisfino il palato, ma che nutrano anche il corpo e lo spirito.
La mia cucina è un mix di tradizione e innovazione. Amo sperimentare con ingredienti locali del Friuli Venezia Giulia, creando ricette che raccontano la storia del nostro territorio ma con un tocco moderno e personale. La mia dispensa è sempre fornita di prodotti freschi e di stagione, e adoro la sfida di creare piatti deliziosi con quello che ho a disposizione.
Credo fermamente che la cucina debba essere accessibile a tutti. Per questo, le mie ricette sono pensate per essere realizzabili anche da chi ha poco tempo o poca esperienza. Il mio obiettivo è dimostrare che con un po’ di creatività e passione, chiunque può portare in tavola piatti gustosi e salutari.
In questo blog, condivido con voi non solo ricette, ma vere e proprie storie. Ogni piatto ha una sua narrazione, che sia legata a un ricordo d’infanzia, ispirata da un incontro durante il mio lavoro come OSS, o nata da un momento di pura creatività in cucina.
Troverete:
Vi invito a esplorare Varigusti.it come se fosse la mia cucina: con curiosità, entusiasmo e voglia di sperimentare. Qui non troverete solo ricette, ma un vero e proprio viaggio culinario attraverso i sapori, le tradizioni e le innovazioni.
Spero che le mie creazioni vi ispirino a mettere il grembiule e a creare i vostri capolavori in cucina. Ricordate, la cucina è un atto d’amore: verso noi stessi e verso chi ci circonda.
Buon appetito e benvenuti nel mio mondo di Varigusti!
Gabriela
P.S. Se volete condividere le vostre esperienze culinarie o avete domande, non esitate a lasciarmi un commento o a contattarmi. La cucina è condivisione, e non vedo l’ora di sentire le vostre storie!